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筷子,我们每天都用,你知道筷子的由来和寓意吗?
筷子,我们每天都用,你知道筷子的由来和寓意吗?
中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。
筷子在古代叫“箸”,殷商时期就开始使用。《说文解字》曰:“箸,饭攲也。从竹,者声。”早的筷子是以毛竹制成的,两根小棍,助我们完成摄食大事,后来又有用兽骨、木头、象牙等制作的筷子。
筷子的寓意来说,中国人心目中的筷子和外国人眼中的筷子可不一样,外国人来到中国,他们看到的是两根筷子,就两根嘛,而我们要是给他们解释这是“一双”,既可以合二为一,也可以一分为二,恐怕他们更蒙圈了。为什么筷子是一头方一头圆呢?是天地的寓意,缘于天圆地方;为什么古人讲究筷子长度是七寸六分?这是寓意人有七情六欲,以食为天......
文化的象征寓意在中国餐饮中从来都包罗万象,博大而精深。
送新人,寓意“天长地久”、“筷子筷子,快生贵子”; 送恋人,寓意“成双成对,永不分离”; 送朋友,寓意“平等友爱、和睦相处”; 送老师,则寓意“耿直而不弯曲、奉献而不求回报”; 送老人,祝他福寿无疆”; 送孩子,愿他“筷长筷长,快长快长”; 送老外,则很好的说明了中华文化,源远流长; 送商业伙伴,蕴涵着“互相依存的协作关系,不可缺一,合作不会争功”之意; 送给搬家的人,寓意“快快发家,乔迁快乐”。
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筷子,我们每天都用,你知道筷子的由来和寓意吗?
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吃这么多年饭,你知道筷子为何叫“筷子”?啥人早叫“筷子”?
中国人是何时开始使用筷子的?从现代考古发现来看,至少在新石器时代,中国人便开始使用筷子了。